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猕猴桃西米露
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际糙低棠巡

猕猴桃西米露

时间:30分钟-1小时
食材
西米 150g
猕猴桃 1个
蜂蜜 适量
杏仁露 1罐
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料西米、猕猴桃、 家里到底剩多少西米我没称、奉老妈执意全部下锅 SO、你们懂的 话说西米是不能淘米的、只要把西米中的杂质挑掉就OK了，西米一下冷水就会成一滩面糊糊的 尽量选用小西米、大西米不好煮
  • 步骤 2/10
    锅中放清水烧开
  • 步骤 3/10
    倒入西米小火煮大约10-15分钟，西米会煮发，水要多放，边煮边搅
  • 步骤 4/10
    煮至西米中间只留一点白点时关火
  • 步骤 5/10
    焖10分钟、至小西米中间的白点完全消失
  • 步骤 6/10
    捞出西米用冷水冲去表面黏液，我的是大西米，所以现在还是没有煮透，泡冷水
  • 步骤 7/10
    重复步骤3-6，泡冷水时间要长、
  • 步骤 8/10
    等中间白的消失拿碗盛出
  • 步骤 9/10
    加入杏仁露一起冷藏半小时，冷藏好的西米应该饱满膨大，吸足了杏仁露的香味儿
  • 步骤 10/10
    把猕猴桃切块和西米一起拌匀，加入蜂蜜，就得到美味可口的猕猴桃西米露了
小贴士

杏仁露也可以拿牛奶代替，个人认为杏仁露的口感要比牛奶好

猕猴桃可以换成其他水果代替，要求美观的可以摆成其他造型，不一定切丁

水果可以和西米露一起下冰箱、口感很好

发布于 2020-08-27
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