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【柏翠幸福烘焙】蜗牛曲奇
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没有南山南

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】

一直以为，曲奇就是圆形，各种各样的圆形！这款蜗牛让我不禁眼前一亮，造型其实并不复杂，稍微动点心思，在普通的曲奇下面加上一条线，就变成了一个可爱的蜗牛啦！百变的面食呀！永远有不同的变化！这就是让我着迷的地方。

烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄油室温软化，加入糖粉
  • 步骤 2/8
    用打蛋器打至微微发白
  • 步骤 3/8
    分次加入打散的全蛋液，搅打均匀加入牛奶，再次搅打均匀
  • 步骤 4/8
    筛入奶粉、泡打粉、低粉
  • 步骤 5/8
    用刮刀翻拌均匀
  • 步骤 6/8
    把拌好的糊糊按1:3的比例分成两份，多的那份放入可可粉，拌匀
  • 步骤 7/8
    分别装入裱花袋
  • 步骤 8/8
    将可可粉在烤盘上挤出圆形螺旋形花纹，做出蜗牛的壳，原味面糊在可可面团下面挤出半圈细条，需哦从蜗牛的身体。用黑芝麻做出眼睛，放入预热好的烤箱，170度烤15分钟，熄火后余温再烘10分钟即可
小贴士

1、蜗牛的身体尽量挤成前圆后翘的形状，更加像蜗牛的身体。

2、可可粉可以换成各种自己喜欢的粉粉哦！做出不同的颜色。

发布于 2023-11-05
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