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椰蓉提子戚风蛋糕
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limp随和
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这个8寸的方盘买回来就很少用,主要是脱模比较麻烦所以很少用它,早上打豆浆剩下的豆浆就用来代替牛奶来做这款蛋糕了,油的用量也很少,减肥中的人也可以放心的吃它哦!
食材
低筋面粉
80g
鸡蛋
4个
玉米油
10g
白砂糖
40g
豆浆
30g
提子干
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
先分离蛋黄和蛋清,蛋清另打在无水无油器皿中备用,蛋黄加入糖10克,豆浆,玉米油。
步骤 2/11
搅拌匀。
步骤 3/11
加入过筛的低粉。
步骤 4/11
拌至无颗粒的面糊备用。(我把面糊重新倒入一个干净的碗里)
步骤 5/11
分三次加糖打发蛋清,打发至如图的干性蛋白即可。
步骤 6/11
取一小部分蛋白至面糊中切拌均匀。
步骤 7/11
然后倒入剩余的蛋白中切拌均匀。
步骤 8/11
在还未切拌均匀时,倒入椰蓉拌匀即可。
步骤 9/11
倒入模具中,找撒上洗净的提子干。
步骤 10/11
抹平并轻震几下送入已经预热的烤箱中层150度30分钟。
步骤 11/11
烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉,然后脱模切块享用吧!
小贴士
如果模具不好脱模,可以垫上油纸。
发布于 2024-02-01
205
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