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椰蓉kitty猫戚风蛋糕
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涡惶晨镀捌

加了椰蓉的蛋糕，有很香的椰子香味儿，加上猫头可爱的造型，小朋友一定会很喜欢，只是眼睛没有东西装饰，就这样也不错，喜欢这个可爱的小猫咪！

食材
低筋面粉 80g
鸡蛋 3个
油 20g
白砂糖 20g
蜂蜜 10g
椰蓉 30g
牛奶 40g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡蛋分离蛋清和蛋黄，蛋黄加入蜂蜜拌匀，加入油拌匀。（蛋清要打在无水无油器皿中）
  • 步骤 2/9
    加入牛奶拌匀。
  • 步骤 3/9
    筛入低筋面粉拌匀。
  • 步骤 4/9
    加入椰蓉拌匀。
  • 步骤 5/9
    蛋清分三次加糖打发至如图的干性蛋白。
  • 步骤 6/9
    取一小部分至蛋黄糊中拌匀。
  • 步骤 7/9
    将蛋黄糊全部倒入蛋白中拌匀。
  • 步骤 8/9
    倒入模具，放入已经预热好的烤箱中，160度中层35分钟。
  • 步骤 9/9
    很快可爱的小猫咪就好了，要倒扣晾凉哦，然后待凉后取出。
小贴士

蛋白的打发和蛋糕糊的切拌要到位，烤箱的温度和时间要根据自家烤箱的性情来调整。

发布于 2024-07-25
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