jxcaipu logo
红豆馅毛毛虫
3.7万 热度 118 收藏
兴奋watt

长的胖乎乎的，笨笨的，憨态可掬的样子好可爱，毛毛虫是孩子们喜欢的早餐之一，并且带馅的毛毛虫更是别样风味，所以不光是孩子，就连大人们也爱不释口。

食材
面包粉 280g
白糖 40g
玉米油 30g
蛋液 30g
盐 适量
酵母 3g
水 120g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    把所有食材放入面包机内，设置揉面30分钟。
  • 步骤 2/13
    能拉出结实的薄膜时即放于盆内发酵。
  • 步骤 3/13
    发酵至二倍半大即可，不要发酵过头。
  • 步骤 4/13
    准备好红豆馅，红豆馅的做法见：
  • 步骤 5/13
    发好的面排气后分成四分，揉圆静放10分钟。
  • 步骤 6/13
    拿一块捍成长饼。
  • 步骤 7/13
    一边放上红豆馅，一边用刀切成长条。
  • 步骤 8/13
    再从馅一边卷起来。
  • 步骤 9/13
    放到烤盘。
  • 步骤 10/13
    用红豆粘上眼睛，发酵至二倍到二倍半刷上蛋液。
  • 步骤 11/13
    于烤箱内180度20分钟即可出炉了。
  • 步骤 12/13
    第二天早上做早餐最好不过了。
  • 步骤 13/13
    带馅的面包别有风味。
小贴士

1、面不要太软，太软不好定型。

2、面发的不要过头，太过了容易开裂。

发布于 2022-03-11
237
相关菜谱
写评论