jxcaipu logo
小黄鸭豌豆香菇盖饭
3万 热度 141 收藏
precede饼干

过年了，小朋友吃的太多油腻对身体不好，但又不太爱吃素菜怎么办泥？那就得想办法用造型来迷惑他们了。把黄米饭做成小黄鸭的造型，再配上豌豆，胡萝卜，香菇来做的小黄鸭盖饭一定会吸引小朋友的目光的，还有效的补充了营养。

时间:10分钟内
食材
大黄米 1碗
大米 1碗
豌豆 50g
胡萝卜 30g
香菇 50g
胡椒粉 少许
鸡汁 少许
油 少许
淀粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    大黄米和大米洗净放在电饭煲里。
  • 步骤 2/10
    加清水到水位线，煮成黄米饭备用。
  • 步骤 3/10
    香菇洗净切成小丁。
  • 步骤 4/10
    豌豆煮熟。
  • 步骤 5/10
    胡萝卜切小丁。
  • 步骤 6/10
    把黄米饭捏成小黄鸭的造型放在盘中。用烤紫菜煎成圆形做成眼睛，再用胡萝卜做小嘴。
  • 步骤 7/10
    起锅热油，下入胡萝卜炒至断生。
  • 步骤 8/10
    下入香菇炒香。
  • 步骤 9/10
    倒入少许水，豌豆把三样煮熟后加盐，花椒粉，鸡汁，再淋上水淀粉。
  • 步骤 10/10
    淋在小鸭周围即可。
小贴士

豌豆一定要煮熟透。

香菇不用焯，洗净切丁再烹饪可保留更多营养，如果焯烫香菇，可以焯过香菇的水一起烹饪，鲜味可省去放味精和鸡精。

大黄米做饭会比较粘，做小黄鸭造型时要戴一次性手套，在米饭不太热的情况下操做。

发布于 2023-01-22
190
相关菜谱
写评论