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腊肉包菜炖薯粉

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Q的红薯粉丝，脆甜的包菜，有了腊肉的搭配，鲜咸下饭······

时间:10-30分钟

食材

包菜 300g

红薯粉丝 50g

腊肉少许

食油 2茶匙

盐少许

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好包菜、腊肉、红薯粉丝、红椒、洋葱、生姜、蒜、红椒。
步骤 2/10

腊肉去皮、切薄片备用。
步骤 3/10

包菜撕小块，洗净备用。
步骤 4/10

洋葱、红椒切块，杭椒、姜切丝，蒜拍破。
步骤 5/10

红薯粉丝下入开水锅中，水开再煮2分钟，捞起用凉水浸泡备用。
步骤 6/10

锅中油烧热，下腊肉煸炒出油。
步骤 7/10

腊肉拨一边，下姜蒜葱，爆出香味。
步骤 8/10

将包菜倒入锅中翻炒均匀。
步骤 9/10

薯粉沥干水分，倒入锅中，加盐、胡椒炒匀，加入适量水，炖煮5分钟。
步骤 10/10

加入红椒块，翻炒断生，调好味即可。

小贴士

1、红薯粉丝煮发较节约时间。

2、包菜用手撕成小块。

发布于 2023-03-11