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蚂蚁上树
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继诿茁虐儇

蚂蚁上树，是一道炒菜名，主料为粉丝和猪肉末。粉丝油亮，柔软滑嫩，肉末酥香，风味别致。这道菜的由来据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。哈哈哈，真有意思吃着菜听着菜名的故事还真有意思。

时间:10-30分钟
食材
粉丝 150g
猪肉末 100g
油 适量
绵白糖 适量
甜面酱 适量
料酒 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备的材料。
  • 步骤 2/8
    粉丝用温水泡发至软。
  • 步骤 3/8
    油锅中倒入适量油，煸炒一下肉末至白。
  • 步骤 4/8
    放入甜面酱翻炒几下。
  • 步骤 5/8
    淋入料酒。
  • 步骤 6/8
    淋入生抽。
  • 步骤 7/8
    加入适量白糖。
  • 步骤 8/8
    放入粉丝加入开水烧煮至汁水干捞出。
小贴士

不用放盐，豆瓣酱，生抽本身是盐的。

发布于 2023-02-13
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