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蚂蚁上树
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白衣影眠梦笑香

据说这道注明的菜是窦娥发明的,做给她婆婆,婆婆眼睛不好,看到粉丝上有很多黑点,就给取了个名字“蚂蚁上树”。流传至今。

时间:10-30分钟
食材
粉丝 100g
肉末 100g
高汤 200ml
辣椒酱 适量
芹菜 适量
葱花 适量
姜末 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    爆香姜末,蒜头
  • 步骤 2/6
    放入猪肉炒至变色
  • 步骤 3/6
    加入辣椒酱,炒匀
  • 步骤 4/6
    放入粉丝,
  • 步骤 5/6
    加入高汤,盖上盖子,小火煮到汁收干
  • 步骤 6/6
    撒上芹菜,葱花,出锅
小贴士

粉丝本身是没有味道的,它要吸收其他食材的味道,所以最好是放高汤。

发布于 2023-05-19
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