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蚂蚁上树
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据说这道注明的菜是窦娥发明的,做给她婆婆,婆婆眼睛不好,看到粉丝上有很多黑点,就给取了个名字“蚂蚁上树”。流传至今。
时间:10-30分钟
食材
粉丝
100g
肉末
100g
高汤
200ml
辣椒酱
适量
芹菜
适量
葱花
适量
姜末
适量
蒜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
爆香姜末,蒜头
步骤 2/6
放入猪肉炒至变色
步骤 3/6
加入辣椒酱,炒匀
步骤 4/6
放入粉丝,
步骤 5/6
加入高汤,盖上盖子,小火煮到汁收干
步骤 6/6
撒上芹菜,葱花,出锅
小贴士
粉丝本身是没有味道的,它要吸收其他食材的味道,所以最好是放高汤。
发布于 2023-05-19
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