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蚂蚁上树
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菏云抗成瘸

早上做了鸡蛋炒红薯粉，lg说特别好吃，晚上就又做了一道蚂蚁上树，味道更棒。

时间:10分钟内
食材
红薯粉 180g
里脊肉 150g
红尖椒 2个
香葱 3根
豆瓣酱 2勺
蚝油 适量
麻油 少量
食盐 少量
水 适量
生姜 1块
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    红薯粉提前用冷水泡好。
  • 步骤 2/13
    切断。
  • 步骤 3/13
    准备里脊肉，生姜，小尖椒，香葱
  • 步骤 4/13
    里脊肉，生姜，小尖椒，香葱切碎。
  • 步骤 5/13
    锅内放油，稍微多一点，把红椒和生姜下去爆香。
  • 步骤 6/13
    放入猪肉。
  • 步骤 7/13
    翻炒至变色。
  • 步骤 8/13
    加入一勺豆瓣酱。
  • 步骤 9/13
    翻炒均匀。
  • 步骤 10/13
    加入红薯粉，适量的水煮开。
  • 步骤 11/13
    煮至汤汁快变干的时候加入少量的食盐，蚝油，麻油调味。
  • 步骤 12/13
    把香葱撒上面即可。
  • 步骤 13/13
    出锅装碗。
小贴士

豆瓣酱比较咸，盐要减少分量

发布于 2024-10-24
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