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蚂蚁上树
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胥青烟离歌

姐姐喜欢吃蚂蚁上树这样的一道菜，正好周末，买了新鲜的肉，粉丝是现成的，所以就这么简单的做了 下。这次做的时候多放了 些水，吃起来不那么干。

时间:10-30分钟
食材
粉丝 100g
油 适量
盐 适量
肉末 适量
葱 适量
大蒜 适量
生姜 适量
料酒 适量
豆瓣酱 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    粉丝适量提前温水泡上
  • 步骤 2/11
    猪肉洗净剁成肉糜
  • 步骤 3/11
    配料备齐
  • 步骤 4/11
    锅中倒少量的油
  • 步骤 5/11
    将蒜姜煸香
  • 步骤 6/11
    加入一勺豆瓣酱
  • 步骤 7/11
    加入肉末翻炒，加入一勺料酒（我看干了，就加了少量的水），加入半勺糖
  • 步骤 8/11
    加入泡好洗净的粉丝
  • 步骤 9/11
    加入适量的水盖锅煮一会
  • 步骤 10/11
    出锅前洒少许葱花
  • 步骤 11/11
    装盘
小贴士

因为不是很喜欢吃蒜和姜，所以切的比较大，也可以切碎末。

粉丝会 涨，所以水可以酌情添加。

豆瓣酱是咸的，所以没加盐了。

发布于 2024-10-10
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