蚂蚁上树 - 蚂蚁上树的做法,蚂蚁上树怎么做好吃,蚂蚁上树的家常做法 - 京细菜谱

蚂蚁上树

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闲云池中敛

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“不就是肉末粉丝嘛，非得叫个蚂蚁上树”，管他蜘蛛还是蚂蚁吧，好吃就是硬道理，嘿嘿。。。反正不是昆虫~~

时间:10分钟内

食材

猪肉 50g

龙口粉丝 2扎

油适量

盐适量

葱 1根

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

猪肉洗净剁碎，大蒜去皮拍碎剁成蒜蓉。肉馅加盐、蒜蓉、鸡粉腌制片刻。葱洗净切碎。
步骤 2/10

粉丝提前泡20分钟左右。
步骤 3/10

捞起沥干水。
步骤 4/10

用一个碗调好酱汁，放生抽、蚝油、白糖、3汤匙清水搅拌成酱汁，放在一旁备用。
步骤 5/10

热锅放油，倒下肉末大火爆炒。
步骤 6/10

不停翻炒，炒香、炒散肉末。
步骤 7/10

倒下粉丝翻炒匀，水分很快蒸发掉。
步骤 8/10

接着倒下酱汁不停翻炒。
步骤 9/10

至粉丝吸收酱汁，撒下葱花，胡萝卜粒翻炒均匀。
步骤 10/10

盛起，即可开动。

小贴士

粉丝别炒干、炒糊了，有点软软的最好吃。用其他粉丝一样做法，一定要泡发至粉丝软透再炒。馅料里加盐腌制，酱汁不用再放盐了。

发布于 2024-02-09