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木耳淮山炒肉泥
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小小黄阴念

淮山具有补脾益肾、养肺、止泻、增强抵抗力、敛汗之功效。另外对高血糖也有一定的治疗作用；

黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。

用淮山和木耳炒瘦肉，好吃下饭，还能养肺活血，增强抵抗力的一盘很家常的菜菜。

时间:10分钟内
食材
淮山 200g
黑木耳 20g
瘦肉 100g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
小葱 3条
姜 适量
蒜苗 适量
鸡粉 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料
  • 步骤 2/9
    把淮山去皮切片、木耳泡软切成丝
  • 步骤 3/9
    瘦肉剁成肉泥用酱油奄入味
  • 步骤 4/9
    起锅炒香姜和蒜
  • 步骤 5/9
    下肉泥炒
  • 步骤 6/9
    炒到肉泥变白下木耳和淮山
  • 步骤 7/9
    稍为炒一下后往锅里面加点蚝油
  • 步骤 8/9
    炒匀后下盐和鸡粉调味
  • 步骤 9/9
    下葱炒久出锅
小贴士

这是个快手菜，炒到肉色变白后下木耳和淮山，再炒个3分钟左右就可经了。

发布于 2022-10-12
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