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圣诞小饼干
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小鹿slumber

圣诞节了，烤个超级简单的圣诞小饼干来应个景吧！

没有黄油？没有糖粉？没有低筋粉？这些都不要紧，只要有台烤箱就足够了。

有些事情要求精益求精，可有些事情就是图个开心，享受了过程和结果就够了。

这款圣诞小饼干，我把黄油换成了植物油，糖粉换成了白砂糖，低筋粉换成普通的面粉，家里的现有的材料就可以完成，很轻松吧！

时间:10分钟内
食材
橄榄油 45ml
白砂糖 12g
面粉 130g
鸡蛋 半个
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    橄榄油和白砂糖混合拌匀。
  • 步骤 2/8
    全蛋打散成蛋液。
  • 步骤 3/8
    将半个蛋液分两次倒入橄榄油和白砂糖的混合液体中，并充分搅拌均匀。
  • 步骤 4/8
    将低筋面粉倒入混合容器中，和成面团。
  • 步骤 5/8
    将面团放在冰箱的冷藏室中静置15-30分钟。
  • 步骤 6/8
    取出面团擀成约0.5cm的薄片，并用模子压出形状。
  • 步骤 7/8
    将压好的饼干胚子放入预热好的烤箱中，170度，5分钟。
  • 步骤 8/8
    装盘
小贴士

耀婕的贴心提示：

1. 饼干模具可购于淘宝。

2. 面饼不要擀得过薄，以免烤后易碎。

3. 各家烤箱性能不太一样，可根据饼干的颜色来调整时间，通常呈深黄色即可。

4. 这款饼干用的是铂富烤箱，这款烤箱具备“饼干模式”，烤饼干会更轻松。同时还可以将饼干面胚置于配套的平底托盘中，以便饼干受热更加均匀。

发布于 2023-05-09
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