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广式椰蓉月饼
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雾气personality
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椰蓉月饼一直是我的最爱,包起来也最方便,最省事,椰蓉做不完,还能做面包什么的,一点不浪费,真好,不过老公不大喜欢
食材
椰蓉馅料
100g
油
20g
糖浆
80g
面粉
100g
烹饪步骤
步骤 1/12
油面糖浆混合,拌匀成面团
步骤 2/12
进冰箱冷藏1小时
步骤 3/12
椰蓉100克奶粉15克鸡蛋1个,糖25克油25克混合成馅料
步骤 4/12
拌匀
步骤 5/12
饼皮称重15克放好
步骤 6/12
椰蓉馅料35克一个
步骤 7/12
馅料放在饼皮上
步骤 8/12
包圆
步骤 9/12
进模子压制
步骤 10/12
出模
步骤 11/12
进烤箱200度20分钟
步骤 12/12
第5分钟时,取出刷蛋液,之后再烤剩下的15分钟就可以了
小贴士
要不时喷水
发布于 2024-04-05
229
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