虾仁炒年糕 - 虾仁炒年糕的做法,虾仁炒年糕怎么做好吃,虾仁炒年糕的家常做法 - 京细菜谱

虾仁炒年糕

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优雅

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宴请朋友时

可拿这款虾仁泡菜炒年糕当主食

色泽上超抢眼

口感上也超爽口

我给它取了个好听的名字

叫“红红火火”

亲们认为如何呢？

时间:10-30分钟

食材

明虾 200g

年糕 150g

泡菜 100g

海鲜酱油 1勺

烹饪步骤

步骤 1/10

备明虾，泡菜及年糕。
步骤 2/10

将泡菜用温水焯洗一次。
步骤 3/10

再沥水备用。
步骤 4/10

明虾去壳去虾线，入开水焯熟备用。
步骤 5/10

热锅加油。
步骤 6/10

将年糕下锅微煎炒。
步骤 7/10

加入海鲜酱油。
步骤 8/10

拌炒年糕均匀入味。
步骤 9/10

再将焯好的明虾及泡菜下锅，拌炒均匀入味既可。
步骤 10/10

一道超抢眼的泡菜虾仁年糕完成。

小贴士

选虾：最好是选活的明虾，我这次用的是冷冻的明虾，口感上微微差了一点。

泡菜：可清洗可不清洗，按个人喜好而定。

发布于 2023-11-17