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白菜鸡蛋挂面汤
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骑毛驴追飞机郁

白菜鸡蛋挂面汤在北方冬天家家常见。

寒冷的冬天，早晨或晚上吃上一碗热乎乎的面汤，即营养又舒服。

时间:10-30分钟
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材
  • 步骤 2/10
    白菜切丝
  • 步骤 3/10
    把两鸡蛋打到碗中
  • 步骤 4/10
    香菜切段
  • 步骤 5/10
    锅烧热，葱姜炝锅，放白菜煸炒，倒酱油煸炒
  • 步骤 6/10
    放适量水
  • 步骤 7/10
    水烧热时，卧鸡蛋
  • 步骤 8/10
    水开后，放挂面
  • 步骤 9/10
    煮至挂面没有白芯后，撒上蛋液
  • 步骤 10/10
    放香菜、盐、香油搅拌均匀即可
小贴士

卧鸡蛋时一定用小火，就不会出现沫子，看着不养眼哦

发布于 2022-03-20
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