白菜鸡蛋炒面 - 白菜鸡蛋炒面的做法,白菜鸡蛋炒面怎么做好吃,白菜鸡蛋炒面的家常做法 - 京细菜谱

白菜鸡蛋炒面

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木木今兮

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有几天没吃炒面了，刚好还有白菜，就用白菜炒面吧。

时间:10-30分钟

食材

面条 200g

鸡蛋 2个

白菜 150g

食用油适量

食盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

锅内烧开水。
步骤 2/13

面条放进去煮熟。
步骤 3/13

过凉水，一定要面条完全变冷。
步骤 4/13

准备白菜，鸡蛋，香葱。
步骤 5/13

白菜香葱切碎备用，
步骤 6/13

锅内放油，可以稍微多点，先把白菜梗下去炒一两分钟。
步骤 7/13

加入白菜叶一起炒两分钟。
步骤 8/13

把白菜放一边，鸡蛋打进去煎熟。
步骤 9/13

鸡蛋煎熟后炒散，跟白菜一起翻炒均匀，加入一点食盐炒匀。
步骤 10/13

这个时候把面条放进去跟白菜鸡蛋炒均匀。
步骤 11/13

加入适量的酱油，蚝油，料酒，陈醋，食盐翻炒2～3分钟左右。
步骤 12/13

最后撒上香葱即可关火。
步骤 13/13

出锅装盘。

小贴士

因为是挂面，所以煮熟要过凉水，这样不会粘在一起。

发布于 2019-12-31