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芽菜鸡蛋炒面
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欣怡foresee

面条是自己做的番茄面，绿豆芽是自家发的，绝无添加剂，超级喜欢

时间:10-30分钟
食材
面条 150g
绿豆芽 100g
鸡蛋 60g
香葱 10g
油 适量
盐 适量
生抽 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好材料，葱切葱花
  • 步骤 2/14
    烧开一锅水，水开后放入面条，煮至熟
  • 步骤 3/14
    捞出，过冷河，沥干水分
  • 步骤 4/14
    起油锅
  • 步骤 5/14
    打入鸡蛋煎熟
  • 步骤 6/14
    盛出
  • 步骤 7/14
    切条
  • 步骤 8/14
    起油锅
  • 步骤 9/14
    放入芽菜
  • 步骤 10/14
    炒至软
  • 步骤 11/14
    加入面条同炒
  • 步骤 12/14
    加入盐、生抽炒匀
  • 步骤 13/14
    加入葱花、鸡蛋炒匀
  • 步骤 14/14
    成品
小贴士

面条煮熟后过冷河，口感更爽

发布于 2019-10-12
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