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砂锅板栗焖鸡
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suit柔美

栗子，又名板栗，有“干果之王”的美称，在国外被誉为“人参果”。栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，古时还用来代替饭食。春秋战国时期，栽种栗子已很盛行。香甜味美的栗子，自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者。

食材
鸡 600g
板栗 300g
油 适量
盐 适量
红烧汁 适量
黄酒 适量
八角 适量
红椒干 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    小鸡剁成块状
  • 步骤 2/8
    用水氽下,去除血水和杂质,捞出备用
  • 步骤 3/8
    板票剥壳去皮
  • 步骤 4/8
    锅内放油后将鸡块放入锅内快炒,放入红椒干和八角
  • 步骤 5/8
    将板栗放入
  • 步骤 6/8
    倒入李锦记秘制红烧汁,黄酒,
  • 步骤 7/8
    加入板栗翻炒两分钟后加入砂锅内,撒上少许盐
  • 步骤 8/8
    盖上盖小火慢煮二十分钟,
小贴士

栗子，既养人，又好吃，但每一次切不可进食过多。生吃过多，难以消化；熟食过多，阻滞肠胃。

发布于 2024-01-28
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