Name: 白菜猪肉包子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 猪肉 500g; 自发面粉 500g; 大白菜 500g; 油 适量; 盐 适量; 酱油 适量; 生粉 适量; 胡萝卜 1条; 葱 适量

白菜猪肉包子

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新绿籍

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每天都要煮东西给闺女吃，每天一样的菜，她不喜欢，所以每天都选择不一样的菜给她吃，今晚胃口很好呢，闺女一个人吃了五个呢，哈哈，味道还可以，卖相一般般。第二次做包子，有点进步，希望下次做得更成功。

食材

猪肉 500g

自发面粉 500g

大白菜 500g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好胡萝卜、大白菜、猪肉
步骤 2/9

把自发面粉倒入盘中，加入清水和成面团。
步骤 3/9

将大白菜切粒，胡萝卜切丁，猪肉剁碎。
步骤 4/9

肉末、大白菜、胡萝卜、葱放入盆中，加入盐、酱油、生粉、油拌匀制成馅料备用。
步骤 5/9

把面粉和成面团
步骤 6/9

将发好的面团搓条，切成剂子
步骤 7/9

将面团做成包子皮。
步骤 8/9

包入适量的馅料，制成包子，在包子顶端用胡萝卜丁装饰。放入蒸锅，用大火蒸熟即可。
步骤 9/9

将煮熟的包子放入碗中，香喷喷的包子就做好了。

小贴士

包子要松软，和面的技巧是很重要的。蒸的时间也要刚刚好。那样蒸出来的包子会色香味俱全的。

发布于 2025-03-10

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