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牛肉大水饺
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后来你不在夏萱

水饺是我家的最爱，但是平时大家都上班，只有周末享受的美食，我家特色，主要是牛肉中放入甜面酱，不放酱油，特色风味，大家可以试试，我家的水饺超级大，四个一碗，堪比别人家的大蒸饺，哈哈

时间:10-30分钟
食材
牛肉 300g
饺子粉 250g
大白菜 250g
油 适量
盐 适量
甜面酱 适量
五香粉 适量
香油 适量
葱姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    温水和面，醒面
  • 步骤 2/13
    牛肉剁碎
  • 步骤 3/13
    准备葱姜末
  • 步骤 4/13
    放入碗中，放适量的盐，五香粉
  • 步骤 5/13
    放入甜面酱，油适量
  • 步骤 6/13
    搅拌均匀
  • 步骤 7/13
    白菜切碎拌入少量油，最后拌入肉馅中
  • 步骤 8/13
    醒好的面，揉匀，揪剂子擀皮
  • 步骤 9/13
    包入拌好的馅，饺子包好了
  • 步骤 10/13
    坐锅烧水，放入少许盐
  • 步骤 11/13
    煮饺子，注意轻轻推水，防止粘锅，开过后为中小火
  • 步骤 12/13
    饺子都浮上来了，再煮一会，出锅
  • 步骤 13/13
    大水饺，开吃吧
小贴士

特色拌肉馅时放甜面酱，

白菜剁碎后要先放油拌匀，这样不出水，

煮饺子水中放少许盐，饺子熟了互相不粘在一起

发布于 2023-05-03
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