猪肉海菜煎饺 - 猪肉海菜煎饺的做法,猪肉海菜煎饺怎么做好吃,猪肉海菜煎饺的家常做法 - 京细菜谱

猪肉海菜煎饺

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定半暮未凉

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海菜，是藻类的一种，地球上最早的绿色植物。靠海边的海藻种类繁多，人们习惯将它们通称为海菜。不过大部分都喜欢用它来包包子包饺子吃，口感鲜嫩，有一种天然的海鲜味。海菜中普遍含有矿物质、多糖、蛋白质、多种维生素和氨基酸，是很好的保健食品。每年的1月到至4月是食用海菜的大好季节。

食材

海菜 300g

猪肉 300g

胡萝卜 80g

青萝卜 80g

粉丝 100g

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烹饪步骤

步骤 1/11

先将新鲜的海菜，用开水焯一下，再用凉水过凉后，切碎备用。
步骤 2/11

猪肉，剁成肉馅，加些葱花，白胡椒粉，水淀粉，沿着一个方向，绞上劲，即可。
步骤 3/11

青萝卜与胡萝卜，洗净后，切丝倒入肉馅中。
步骤 4/11

切好的海菜倒入肉馅中。
步骤 5/11

把粉丝，用温水泡10分钟左右，切碎后倒入。
步骤 6/11

倒些适量的蚝油，酱油，再倒入些食用油，一起拌匀。这样馅料就做好了。
步骤 7/11

取适量的面粉，做成烫面的面团，再逐一擀成包子皮。
步骤 8/11

把调好的馅料，包之。
步骤 9/11

电饼铛或平底锅，一一摆放好，用油煎5分钟后，再用水淀粉，撒在锅里煎饺的四周，再煎5分钟左右即可。
步骤 10/11

鲜脆，鲜内多汁的猪肉海菜煎饺，就OK了。
步骤 11/11

咬上一口，鲜的让人一塌糊涂呀。

小贴士

烙锅贴的时候，不用放太多的油。要不，吃起来，会有很腻的感觉。

发布于 2023-02-23