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红烧素鲍鱼
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tread香烟

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

红烧鲍鱼--今天是用白萝卜做成的鲍鱼，形似逼真。咸鲜口味，有健脾开胃，润肺止咳之功效。

时间:10-30分钟
食材
白萝卜 300g
油 20ml
盐 适量
白糖 20g
葱 10g
姜 5g
生抽 适量
老抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    先把萝卜洗净，切成2公分厚的片。
  • 步骤 2/16
    慢慢用小刀把中间刻出椭圆形的样子。
  • 步骤 3/16
    然后再把边缘切成椭圆形。
  • 步骤 4/16
    把两个都做好了。
  • 步骤 5/16
    放到盆里，加盐和料酒。
  • 步骤 6/16
    腌制5分钟左右。
  • 步骤 7/16
    再放入锅中焯3-5分钟。
  • 步骤 8/16
    盛到盘子里备用。
  • 步骤 9/16
    葱、姜切成细末。
  • 步骤 10/16
    锅里放油，放入葱、姜末爆香。
  • 步骤 11/16
    加入老抽、生抽、白糖。
  • 步骤 12/16
    添加适量水烧开。
  • 步骤 13/16
    放入萝卜鲍鱼。
  • 步骤 14/16
    烧制3分钟后把花朵取出来，再继续烧5分钟。
  • 步骤 15/16
    最后放入花朵，用水淀粉勾芡，出锅前放入香油调色即可。
  • 步骤 16/16
    盛入盘中，花朵两边用青菜叶点缀即可。端上桌就可以吃了。
小贴士

1、 一般人都可食用。

2、 萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

发布于 2023-06-30
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