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素烧土豆杏鲍菇
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老头forum

本来是想猪肉烧杏鲍菇来着，但肉在冰箱冷冻室里，忘记拿出来了，据说微波炉解冻或者加热食品都不好，所以干脆就加几个土豆素烧得了，味道不错的。

食材
杏鲍菇 1根
土豆 3个
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
大料 适量
葱 适量
胡萝卜 适量
蚝油 适量
红烧汁 适量
十三香 适量
姜 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    土豆削皮，洗净，杏鲍菇洗净
  • 步骤 2/15
    杏鲍菇滚刀切块
  • 步骤 3/15
    土豆和胡萝卜滚刀切块
  • 步骤 4/15
    淀粉用水调匀
  • 步骤 5/15
    准备葱姜和大料
  • 步骤 6/15
    起油锅放入葱姜蒜大料，爆香
  • 步骤 7/15
    放入杏鲍菇翻炒片刻
  • 步骤 8/15
    再加入土豆和胡萝卜翻炒一下
  • 步骤 9/15
    放入蚝油
  • 步骤 10/15
    放入李锦记红烧酱油
  • 步骤 11/15
    放少量盐调味
  • 步骤 12/15
    放人少量开水（和菜齐平即可）
  • 步骤 13/15
    大火烧开后，转小火炖至土豆软烂
  • 步骤 14/15
    加入调好的水淀粉收汁
  • 步骤 15/15
    最后加少许鸡精即可
小贴士

如果汤不是很多的话，就不用加淀粉了

发布于 2025-03-01
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