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尖椒干豆腐
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一灯大师

干豆腐在湖南叫做豆皮，干豆腐是我老家辽宁的叫法。这道菜其实是正宗的东北菜，经过我猛加辣椒后，就变成了湘菜，吼吼。

时间:10分钟内
食材
豆皮 250g
青辣椒 30g
红辣椒 15g
大蒜 20g
胡萝卜 50g
油 适量
盐 适量
老抽 3g
生抽 5g
蚝油 3g
鸡精 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好所用的材料。
  • 步骤 2/5
    豆皮与胡萝卜切片，青辣椒切段，红辣椒切圈，大蒜切沫。
  • 步骤 3/5
    热锅起油，滑入青红辣椒大蒜末和胡萝卜翻炒，至半熟。
  • 步骤 4/5
    油入豆皮继续炒，加入所需调料。
  • 步骤 5/5
    出锅。
小贴士

豆皮要买薄些的好吃。

发布于 2024-08-18
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