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土豆蒸菜
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忧愁bank

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

土豆一次买的太多了，就变着花样来做着吃了 ，用土豆和面粉一起蒸出来的菜也是不错的

时间:10-30分钟
食材
土豆 500g
花生油 适量
盐 适量
中筋面粉 适量
黄瓜 适量
油泼辣子 适量
大蒜 适量
小葱 适量
花椒粉 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备食材：适量的土豆，去皮洗干净
  • 步骤 2/14
    把土豆檫成丝，取冷水，泡一会，去除里面的淀粉
  • 步骤 3/14
    土豆丝捞出沥干水分
  • 步骤 4/14
    把沥干的土豆丝放一大点的容器，加上适量的花椒粉
  • 步骤 5/14
    加上准备好的面粉
  • 步骤 6/14
    把调料和面粉搅拌起来，均匀的使每根土豆丝都裹上面粉
  • 步骤 7/14
    上锅烧水，等水开了，上蒸笼，把刚才拌好的土豆丝放进去蒸10分钟
  • 步骤 8/14
    准备配菜：适量的黄瓜、大蒜和小葱
  • 步骤 9/14
    把黄瓜切丝，大蒜和小葱都切碎末
  • 步骤 10/14
    土豆菜蒸好了，趁热装盘，把配菜放到上面
  • 步骤 11/14
    加上适量的油泼辣子调味
  • 步骤 12/14
    加上适量的醋调味
  • 步骤 13/14
    最后上锅热点熟油，浇到大蒜上
  • 步骤 14/14
    把蔬菜和土豆菜搅拌起来，就可以享受了
小贴士

把土豆檫成丝，取冷水，泡一会，去除里面的淀粉

把调料和面粉搅拌起来，均匀的使每根土豆丝都裹上面粉

发布于 2024-12-26
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