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蒸淋茄子
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迪掩露酚途

茄子易吸油，通常的做法都不是很健康，这道蒸淋茄子一滴油都没有放，相对来说就健康多了。大家也可以试一试哦。

时间:10-30分钟
食材
茄子 1根
盐 适量
青辣椒 2个
红辣椒 1个
香菜叶 少许
蚝油 1勺
白糖 1g
米醋 2勺
生抽 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茄子洗净切成手指粗细的条
  • 步骤 2/7
    青红辣椒切碎末
  • 步骤 3/7
    切好的茄条放入开水锅中蒸10分钟，再焖2分钟
  • 步骤 4/7
    蒸好的茄条装入盘中
  • 步骤 5/7
    用食盐、白糖、米醋，生抽和蚝油调成料汁
  • 步骤 6/7
    在茄条上撒上切好的青红椒末
  • 步骤 7/7
    把调好的料汁淋在蒸好的茄子上，再以香菜叶点缀即可
小贴士

秋天的茄子可以把皮削掉，口感会更好。

发布于 2022-12-29
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