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五彩饼
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老师的初号机

夏季里,天气炎热,吃什么都觉得没有胃口,早上起来,精神饱满,信手拈来一些食材,认真的为家人做上一顿早餐,看着大家乐呵呵香喷喷的吃着,内心无比的满足与快乐。这道五彩饼,是由鸡蛋面粉和时蔬做成的,清香,不腻,营养丰富,是夏季早点不错的选择。

时间:10分钟内
食材
面粉 300g
鸡蛋 100g
小葱 2根
黄瓜 1/2段
胡萝卜 1/2段
适量
适量
适量
胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材。
  • 步骤 2/11
    葱、黄瓜、胡萝卜切碎,备用
  • 步骤 3/11
    取适量胡椒粉,适量盐,备用
  • 步骤 4/11
    将蔬菜碎和胡椒粉以及盐倒入面中,鸡蛋打散,也倒入面粉中
  • 步骤 5/11
    搅拌,添加适量温水,搅拌成糊状。
  • 步骤 6/11
    面糊用筷子提起滴落不会马上消失即可
  • 步骤 7/11
    锅里均匀刷上一层油,烧制温热,倒入蛋糊转动煎锅,使蛋糊均匀的摊成圆形的饼状
  • 步骤 8/11
    两面金黄便可
  • 步骤 9/11
    装盘直接使用,很清香,很营养
  • 步骤 10/11
    切块入盘吃起来更方便
  • 步骤 11/11
    夏季里的营养早餐,连饭带菜都有了,营养丰富又简单易做。再来上一款汤,生活能如此,足矣。
小贴士

摊饼时锅的温度不能太高,容易糊锅,油也不能太多,否则饼会脆影响口感还不好煎了

发布于 2023-02-02
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