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青柠黄瓜拌木耳
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醉笑三千席吕

家里有淘宝买来的越南青柠檬，千山万水经过一星期多才邮到，喜欢用它做蜂蜜柠檬茶喝，还有调鸡尾酒的必备，今天在好豆上找别的吃法，看到有豆亲用它做凉菜，我想到家里还剩一根黄瓜，于是搭配木耳做了一个凉拌菜，加入新鲜的柠檬汁，清香爽口。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 1根
木耳 100g
青柠檬 1个
味精 适量
盐 适量
白糖 适量
小米椒 适量
香菜 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    黑木耳提前泡发洗净，开水焯熟撕小块
  • 步骤 2/5
    黄瓜拍碎切小块
  • 步骤 3/5
    蒜切末，小米椒切碎，香菜切段放进黄瓜和木耳里
  • 步骤 4/5
    青柠檬切两半，把柠檬汁挤到菜上
  • 步骤 5/5
    加盐，白糖，味精调味，带有柠檬清香的黄瓜木耳就拌好了
小贴士

木耳水焯的时间不要过长，不然影响口感，大约两分钟，熟了就可以。

柠檬汁可以按照自己的口味来添加多少。

发布于 2022-12-17
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