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四季豆炒肉丝
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澈叶蓝凌在

四季豆克提高肌肤的新陈代谢，促进排毒；降低脂肪的吸收，加快胃肠道的蠕动；提高人体免疫力。

四季豆是一种难得的高钾、高镁、低钠的蔬菜，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血压患者食用。

时间:10-30分钟
食材
四季豆 100g
猪肉丝 100g
香菇 5朵
青椒 1个
红椒 1/2个
洋葱 1/2个
蒜 3瓣
油 2勺
盐 适量
黑胡椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    四季豆、香菇、青、红椒、洋葱、洗净切丝，蒜切丝。
  • 步骤 2/8
    锅中倒油加热，爆炒用淀粉、盐、酱油拌好的肉丝。
  • 步骤 3/8
    烧开水，将四季豆焯至熟透。
  • 步骤 4/8
    锅中倒油，爆香洋葱、蒜。
  • 步骤 5/8
    加入青红椒，翻炒。
  • 步骤 6/8
    加入焯熟的四季豆，翻炒。
  • 步骤 7/8
    倒入爆好的肉丝，加入少许盐、胡椒，快速翻炒。
  • 步骤 8/8
    所有食材炒匀后，盛入盘中。
小贴士

1、煸炒四季豆一定要熟透再食用。

2、判断四季豆是否炒熟，看其豆荚是否变蔫、颜色是否由鲜绿变为暗绿、尝尝是否还有豆腥味。

发布于 2023-07-19
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