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剁椒茄条
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寂然unlimited

前些日子做了一罐剁椒，红红的，看样子都流口水了，呵呵。一直很想做剁椒鱼头，但也没遇到合适的，正好家里还有两根茄子，就和着剁椒炒炒吧，加了豆瓣酱，味道挺不错的

时间:10-30分钟
食材
茄子 1个
油 适量
盐 适量
剁椒 1勺
五花肉 少许
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备茄子一个，剁椒少许
  • 步骤 2/8
    茄子有点老了，所以去皮后切成了条状
  • 步骤 3/8
    将切好的五花肉入锅煸至半熟
  • 步骤 4/8
    将剁椒倒入
  • 步骤 5/8
    将剁椒和花肉炒香
  • 步骤 6/8
    将茄条倒入，炒匀
  • 步骤 7/8
    倒入少许酱油和豆瓣酱，加少许水，开大火炖
  • 步骤 8/8
    出锅前加少许盐调味即可
小贴士

剁椒如果很辣，就少加点

加点豆瓣酱，味道更香

发布于 2024-10-31
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