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酱烧茄子
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衷掀铱幸觅

最喜欢茄子的软糯香甜的口感，特别是那种加了酱汁的看着油乎乎吃着却一点都不油腻的京酱茄条，手头上正好有一瓶豆瓣酱，我就这样diy出这道茄子，口感一点也不差，很赞。

时间:10-30分钟
食材
茄子 300g
油 适量
盐 适量
小麦面粉 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    茄子切成条后撒上干面粉
  • 步骤 2/11
    撒匀
  • 步骤 3/11
    锅内放油
  • 步骤 4/11
    油热后放入茄子
  • 步骤 5/11
    煎炸均匀后盛起
  • 步骤 6/11
    锅内重新爆香洋葱末放入黄豆酱
  • 步骤 7/11
    炒出香味
  • 步骤 8/11
    放入煎炸好的茄条
  • 步骤 9/11
    翻炒均匀后放白糖
  • 步骤 10/11
    放盐
  • 步骤 11/11
    淋上香油即可
小贴士

面粉一定要撒匀，才能炸好。

发布于 2024-03-26
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