我家先生是绍兴人,小时候因为穷而经常的吃梅干菜,现在条件相对好多了,但是还是喜欢吃梅干菜。
每年清明节附近,是制作梅干菜的季节,婆婆总会为我们做上好几大包,然后我们去的时候让我们带回来
到了下半年,婆婆又会问了,你家干菜吃完了没,要不要再带点回去呀,所以每次吃干菜,总会让我想起婆婆的勤劳。
我妈觉得很奇怪,这么多的干菜带回来,你们俩怎么会吃的完呢?嘻嘻,我和先生都爱吃,干菜可以烧汤,也可以配着菜炒,都很好吃
梅干菜有咸味,所以我没有加盐,如果是淡干菜的话要记得加盐