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咸菜炒四季豆
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罔安i高岑

我爸很爱吃四季豆,所以家里经常做,无锡属于南方,四季豆从小我妈妈就只做过雪菜炒四季豆没有雪菜也会用咸菜,因为四季豆不容易入味所以会选味道重一点的一起炒,四季豆没有炒熟是有毒素的,一定要把两头的豆荚去掉,反正就是一定得炒熟,可以选择加水焖锅,也可以先用水焯一下。

时间:10-30分钟
食材
四季豆 400g
咸菜 200g
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将四季豆摘干净,咸菜泡过水去掉些咸味
  • 步骤 2/4
    加入油热锅,放入四季豆翻炒
  • 步骤 3/4
    四季豆开始变色时加入咸菜,加入调味料,倒入一些水,盖锅焖到四季豆全部变色
  • 步骤 4/4
    装盘
小贴士

炒 家常菜

发布于 2024-09-11
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