jxcaipu logo
梅干菜烧四季豆
8.6万 热度 736 收藏
燕杀戮横行

我和老公都非常喜欢梅干菜的口味，最经典的梅干菜扣肉却不敢多食，尤其夏天将至，哈哈，为了口腹之欲多个救生圈就不好了。这道菜就是我照收罗的菜谱改造而成的，梅干菜喜油，我就用五花肉切碎丁和梅干菜一起炒，让梅干菜吸饱了油，再和四季豆一起焖煮把油油共享，就一点都不油腻了，而且四季豆吸住了梅干菜和五花肉的香味，肉嘟嘟的口感，保证好吃到停不下来。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 150g
四季豆 400g
梅干菜 50g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
生抽 适量
糖 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    四季豆去筋去头尾，折成适口的段
  • 步骤 2/9
    五花肉先切薄片再切小丁
  • 步骤 3/9
    梅干菜提前一天泡水
  • 步骤 4/9
    梅干菜挤干水分
  • 步骤 5/9
    热锅冷油爆香五花肉丁
  • 步骤 6/9
    放入梅干菜炒散，加入酱油和糖炒匀
  • 步骤 7/9
    加入四季豆炒变色
  • 步骤 8/9
    加入水略低于四季豆盖盖大火焖煮10分钟
  • 步骤 9/9
    待收汁完全后加入生抽，盐，鸡精调味即可
小贴士

梅干菜喜油和糖，不要吝啬哦

发布于 2019-08-09
91
相关菜谱
写评论