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冬瓜炖大骨头汤
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猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。壮腰膝 益力气 补虚弱 强筋骨 止泻健胃补骨，常喝大骨头汤会壮腰膝 益力气 补虚弱 强筋骨 止泻健胃补骨。

食材
猪大骨头 1根
冬瓜 500g
葱姜 适量
盐 适量
鸡精 适量
香菜 适量
桂圆 适量
大枣 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把骨头用水洗净
  • 步骤 2/9
    把骨头用热开水打焯
  • 步骤 3/9
    捞出来用水透去骨头上面的油沫
  • 步骤 4/9
    冬瓜切块
  • 步骤 5/9
    用水洗净
  • 步骤 6/9
    大枣洗净姜切片葱切段桂圆去壳胡萝卜切宽条备用
  • 步骤 7/9
    把备好的食材倒入高压锅里加水放精盐
  • 步骤 8/9
    把锅盖上煮30分钟
  • 步骤 9/9
    锅打开小放一点鸡精即可饮用
小贴士

买回来的骨头要用开水打焯去除油腻血沫炖好的烫才不油腻。

发布于 2022-10-19
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