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大骨头汤
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瓷匪谢空切

话说这根大骨头买来好长时间了一直没有做，冰箱也装的满满的想放点别的东西也塞不进去了，清理冰箱就把这根大骨汤拿出来熬点汤，下次炖菜的时候正好也能用上。

食材
猪大骨 1个
料酒 适量
盐 适量
醋 适量
葱 适量
姜 适量
香菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    大骨头泡水洗净，敲两半（我用锤子敲的）
  • 步骤 2/9
    锅中坐水，放入骨头焯水
  • 步骤 3/9
    压力锅中加清水，放入焯好的猪骨
  • 步骤 4/9
    放入葱段、姜片
  • 步骤 5/9
    倒入适量料酒
  • 步骤 6/9
    放入一勺白醋
  • 步骤 7/9
    放进压力锅内，按煲汤键
  • 步骤 8/9
    汤煲好后放入香菜和盐调味
  • 步骤 9/9
    盛入碗内即可
小贴士

我家香菜是冻过的，所以看起来没有新鲜的好看

骨头汤可以做高汤用，炖菜很香的

发布于 2023-02-28
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