腐竹是黄豆制品, 蛋白质丰富为低脂肪高蛋白保健食品,具有良好的健脑作用,能预防老年痴呆症的发生。还有防治高脂血症、动脉硬化的效果。
因为现在冬天低,腐竹浸泡时间也条,要用冷水浸泡,用热水的话就会外软里硬