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莲子银耳燕麦粥
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心若为城念岚

莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经；具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。加上燕麦片煮成粥，养心安神又滋补，非常适合作为早餐食用。

时间:1-2小时
食材
干莲子 100g
雪耳 50g
片糖 2片
燕麦片 50g
葡萄干 适量
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    莲子浸泡8小时以上，沥干水待用。
  • 步骤 2/6
    银耳浸泡开，剪去根部，撕成小朵。
  • 步骤 3/6
    锅里放适量的水，加入莲子和银耳，大火煮沸，转小火煮至莲子软糯，加入片糖即可。
  • 步骤 4/6
    取出部分莲子银耳糖水放在小锅里。
  • 步骤 5/6
    小火煮沸，加入燕麦片，继续煮1分钟。熄火。
  • 步骤 6/6
    加入葡萄干搅拌均匀即可。
小贴士

干莲子浸泡后容易煮软糯。

发布于 2024-10-10
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