jxcaipu logo
莲子银耳红豆粥
8.8万 热度 76 收藏
帅了个Jing_

这道粥是临时想吃才煮的，所以莲子和红豆都没泡涨，煮的时间有点久哦，从开始到出锅，用了将近一小时，建议喜欢煮莲子红豆粥的豆子还是连夜泡莲子和红豆，这样烹煮的时间较短，省了煤气又省了时间。虽然煮的时间过长，不过在如此干燥的秋天吃到如此美味的粥，相信一切的等待都是值得的。莲子有益心益肾、安心养神、补脾止泻的功效，莲子也可增强记忆力，学龄儿童不妨多吃。

时间:30分钟-1小时
食材
莲子 100g
粳米 50g
银耳 20g
红豆 20g
红枣 8个
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备原材料
  • 步骤 2/10
    将银耳20g用清水泡发洗净,撕碎
  • 步骤 3/10
    莲子、红豆洗净放入锅中，加适量清水
  • 步骤 4/10
    盖上盖子开大火煮沸后转中火
  • 步骤 5/10
    煮20-30分钟后莲子和红豆都裂开，如图
  • 步骤 6/10
    加入红枣
  • 步骤 7/10
    加洗净的粳米
  • 步骤 8/10
    最后加银耳
  • 步骤 9/10
    继续煮至粳米软烂
  • 步骤 10/10
    端离炉灶即可
小贴士

1、银耳要后放，和大米煮的同时银耳出胶刚好。

2、食用时可调入蜂蜜或冰糖。

发布于 2019-10-12
27
相关菜谱
写评论