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虾皮蒸蛋羹
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饶香云队

寒风凛冽的冬季，有时一个月都没有太阳，孩子很容易缺钙，各位宝妈们千万不要忽视了哦！

我们家孩子很少吃钙片，我经常会买些虾皮放在家里，蒸蛋羹的时候放一些，味道十分鲜美，家里的两位小爷也是百吃不厌。冬季补钙，来年长得更快哦！

时间:10-30分钟
食材
虾皮 20g
鸡蛋 3个
花生油 20g
盐 1g
生抽 10g
料酒 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    虾皮冲洗干净
  • 步骤 2/11
    鸡蛋加入盐、料酒打散
  • 步骤 3/11
    倒入温水搅打均匀
  • 步骤 4/11
    过滤一遍
  • 步骤 5/11
    放入虾皮
  • 步骤 6/11
    淋入生抽，搅打均匀
  • 步骤 7/11
    淋入花生油
  • 步骤 8/11
    蒸锅烧开水，放入鸡蛋液，大火蒸十分钟，即可出锅享用
  • 步骤 9/11
    成品图
  • 步骤 10/11
    ~
  • 步骤 11/11
    ~·
小贴士

鸡蛋和水的比例为1:2

最好用个盘子盖住蛋羹，避免蒸的过程中，蒸汽滴入，影响美观。

发布于 2023-01-22
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