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虾皮鸡蛋羹
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钊运晟践

鸡蛋羹，滑滑嫩嫩的，很适合小宝宝吃。这里面加入少许虾皮，虾皮有补钙的作用，是一道老少皆宜的家常菜。喜欢的亲们可以试试。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
虾皮 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材
  • 步骤 2/10
    将碗里倒入少许油，转动碗使其内壁均匀的涂抹上一层油
  • 步骤 3/10
    将鸡蛋中加少许盐搅匀
  • 步骤 4/10
    虾皮洗净挤干水分，葱切末
  • 步骤 5/10
    锅中坐水，烧到水温和（不烫嘴）即可
  • 步骤 6/10
    将温水倒入蛋液中搅匀
  • 步骤 7/10
    再放入虾皮和葱末
  • 步骤 8/10
    锅中做水，上汽后放入碗
  • 步骤 9/10
    盖盖，中火10分左右
  • 步骤 10/10
    鸡蛋羹就做好了
小贴士

虾皮本身是咸的，所以盐加一点点就可以了

发布于 2022-04-23
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