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虾皮鸡蛋羹
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酷酷的披萨

早餐蒸上一碗热气腾腾的鸡蛋羹那是最美了，喝上一口心里暖暖的。而且还很容易消化，味道也很好很适合小孩子和老年人食用的。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
香油 适量
盐 适量
小香葱 1根
酱油 适量
虾皮 30g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡蛋两个、虾皮30g小香葱1根
  • 步骤 2/7
    虾皮放入打散的蛋液中用打蛋器搅匀
  • 步骤 3/7
    倒入与蛋液等量的水
  • 步骤 4/7
    搅匀后放入香油
  • 步骤 5/7
    在碗上盖上保鲜膜用牙签扎几个洞
  • 步骤 6/7
    放入烧开水的锅里大火蒸10分钟取出
  • 步骤 7/7
    在上面放上小香葱段和生抽就可以吃了
小贴士

蛋液和水的比例是1:1,碗上盖上保鲜膜蒸出来的蛋羹细腻，上面没有水汽。一定等锅里的水烧开再放入。

发布于 2022-04-29
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