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韭菜虾皮蒸蛋
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我觉得很酷啊啊啊

记得小时候妈妈做饭，就经常做蒸鸡蛋，那时候妈妈总是把蒸蛋上面放上一成菜，加入韭菜和虾皮我当时是最不喜欢的了，总觉得味道怪怪的，所以就让老爸老妈把上面的菜吃掉以后我才开始吃里面的蛋羹。

现在长大了，已为人母了，开始怀念起儿时的味道。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
油 适量
韭菜 适量
虾皮 适量
香油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    韭菜切碎备用
  • 步骤 2/11
    虾皮切碎
  • 步骤 3/11
    鸡蛋放入干净的碗中
  • 步骤 4/11
    打散鸡蛋
  • 步骤 5/11
    加入适量温开水，和鸡蛋1:1
  • 步骤 6/11
    撇清浮沫
  • 步骤 7/11
    切好的韭菜放进去
  • 步骤 8/11
    放入虾皮
  • 步骤 9/11
    滴入少许油
  • 步骤 10/11
    电炖锅内烧开水，水开后放入蛋液蒸
  • 步骤 11/11
    15分钟后出锅，淋上香油即可
小贴士

虾皮本身有咸味，所以就不用放盐了

发布于 2024-01-10
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