香焖鹰嘴鱼
15.2万 热度
172 收藏
杆丫丫个呸的个
关注
鹰嘴鱼俗称钩嘴巴，黄尾，青尾，此乃鲴鱼，分为黄尾鲴和青尾鲴，其区别在于尾巴和鱼鳍颜色，还有就是黄尾较扁，个头稍大，青尾体圆，个头较小。因鱼嘴向下，似鲤鱼嘴，嘴部上方有突起状软骨所以得此名。此鱼盛产于湖南，特别是湘江流域。鹰嘴鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
-
步骤 1/7
将鹰嘴鱼去内脏洗干净 -
步骤 2/7
准备番茄及香葱
-
步骤 3/7
热油锅小火慢煎两面
-
步骤 4/7
另起油锅炒番茄至浓汁，调入酱油，料酒，糖
-
步骤 5/7
放入已经煎好的鹰嘴鱼，小火焖入味
-
步骤 6/7
加入香葱稍焖即可
-
步骤 7/7
营养丰富的香焖鹰嘴鱼上碟！
小贴士
鹰嘴鱼的鱼鳞很厚，洗鱼的时候要把鱼鳞去干净，否则影响口感！
发布于 2022-06-17
相关菜谱
-
潮音潮人：香焖泥猛鱼不开心obedience1.1万 热度 161 收藏
-
香焖马友鱼炯厮殉置遣11.1万 热度 189 收藏
-
香煎翘嘴鱼南方有约12.5万 热度 775 收藏
-
香焖福寿鱼（罗非鱼）书香普世界8.3万 热度 767 收藏
-
香酥鹰嘴豆金酒柠9.8万 热度 11 收藏
-
香焖秋刀鱼ZkeYW_1.6万 热度 183 收藏
-
香酥鹰嘴豆小文留3.1万 热度 138 收藏
-
香辣鹰嘴豆动静circular5.3万 热度 107 收藏
-
香辣鹰嘴豆苛柑拖肛焙11.6万 热度 87 收藏
-
香卤鹰嘴豆迷路9.4万 热度 78 收藏
-
香酥鹰嘴豆shrine飞翔8.8万 热度 11 收藏
-
香脆鹰嘴豆吾心给谁人暨12.1万 热度 29 收藏
-
啤酒香焖太阳鱼普懊趟绰级9793 热度 128 收藏
-
香焖泥猛鱼跃颊背孟吨2.7万 热度 163 收藏
-
香焖尖头鱼傲旋丿龙靡丶凤舞2.1万 热度 150 收藏
-
香焖泥猛鱼寒蓝釉4.6万 热度 163 收藏
-
香焖太阳鱼天生发际偏高10万 热度 10 收藏
-
香焖武昌鱼兔兔_Hasetutu6.9万 热度 18 收藏
-
香焖罗非鱼molecular柯南1.2万 热度 198 收藏
-
香焖福寿鱼森眸暖光2万 热度 104 收藏
