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香焖秋刀鱼
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以前炒秋刀鱼就是加点姜蒜和酱油,后来外婆教我,用番茄和姜丝、葱段一起煎香了,加水做汁来焖秋刀鱼,会很好吃。我试了一下,味道很不错。
时间:10分钟内
食材
秋刀鱼
500g
番茄
50g
油
适量
盐
适量
姜蒜末
适量
葱
适量
蚝油
适量
酱油
适量
料酒
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
用盐和料酒腌制一下秋刀鱼
步骤 2/12
准备好番茄和辅料
步骤 3/12
姜蒜切碎,葱切断,番茄切块
步骤 4/12
大火,加油,先入姜蒜爆锅
步骤 5/12
加入番茄和葱炒
步骤 6/12
番茄出水后
步骤 7/12
加入秋刀鱼
步骤 8/12
翻炒
步骤 9/12
加入水
步骤 10/12
小火,盖住盖子开始焖啦
步骤 11/12
开盖加入一点蚝油和酱油稍微炒一下
步骤 12/12
大火收汁
小贴士
焖的时候用小火,收汁的时候用大火
发布于 2023-05-25
213
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