Name: 香煎秋刀鱼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 秋刀鱼 550g; 油 适量; 盐 适量; 料酒 适量; 醋 适量; 姜 适量; 蒜苗 适量; 酱油 适量

香煎秋刀鱼

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香煎秋刀鱼，不需要繁复的料理、厚重的调料，味道却非常甜美。略带香酥的外壳下，入口即化的鱼肉细腻，柔嫩多汁，回味无穷，唇齿颊间都是那飘香的滋味。秋刀鱼中的主要成分是蛋白质，它的蛋白质含量是所有鱼中的第一名。而秋刀鱼中的维生素A比牛肉多了16陪，对夜盲症有很好的预防效果，它所含的维生素E还可以减缓人体衰老速度。此外它含有的大量不饱和脂肪酸，有明显的抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用，老人经常食用秋刀鱼对身体能达到很好的预防疾病和滋补作用。这道菜特别献给我亲爱的妈妈。

时间:10-30分钟

食材

秋刀鱼 550g

油适量

盐适量

料酒适量

醋适量