瑶柱蒸水蛋 - 瑶柱蒸水蛋的做法,瑶柱蒸水蛋怎么做好吃,瑶柱蒸水蛋的家常做法 - 京细菜谱

瑶柱蒸水蛋

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殳梦菡虚

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瑶柱就是干贝，靓的干贝与海参、鲍鱼的营养不分上下，瑶柱营养价值高、味道鲜美可口，用来煲汤，焖炖，煮粥都很合适，今天用瑶柱和鸡蛋一起蒸，更是鲜上加鲜

时间:10分钟内

食材

鸡蛋 4个

瑶柱 50g

盐适量

酱油适量

葱花适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

瑶柱干备好
步骤 2/10

用水泡软撕成条
步骤 3/10

碗里打入鸡蛋
步骤 4/10

把瑶柱丝倒入蛋里拌匀
步骤 5/10

加入食盐
步骤 6/10

冲入开水继续打圈拌匀
步骤 7/10

上蒸炉，大火蒸15分钟
步骤 8/10

蒸熟后撒入葱花
步骤 9/10

淋上酱油、香油
步骤 10/10

鲜嫩美味的瑶柱蒸蛋完成

小贴士

瑶柱是干贝的晒干品，因此一定要先泡开，蒸水蛋要加入比蛋多2倍的水，那样水蛋才鲜嫩

发布于 2024-03-18