瑶柱蒸水蛋
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殳梦菡虚
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瑶柱就是干贝，靓的干贝与海参、鲍鱼的营养不分上下，瑶柱营养价值高、味道鲜美可口，用来煲汤，焖炖，煮粥都很合适，今天用瑶柱和鸡蛋一起蒸，更是鲜上加鲜
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/10
瑶柱干备好 -
步骤 2/10
用水泡软撕成条
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步骤 3/10
碗里打入鸡蛋
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步骤 4/10
把瑶柱丝倒入蛋里拌匀
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步骤 5/10
加入食盐
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步骤 6/10
冲入开水继续打圈拌匀
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步骤 7/10
上蒸炉，大火蒸15分钟
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步骤 8/10
蒸熟后撒入葱花
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步骤 9/10
淋上酱油、香油
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步骤 10/10
鲜嫩美味的瑶柱蒸蛋完成
小贴士
瑶柱是干贝的晒干品，因此一定要先泡开，蒸水蛋要加入比蛋多2倍的水，那样水蛋才鲜嫩
发布于 2024-03-18
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