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虾仁蒸水蛋
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一杯月光丑

蒸水蛋是很简单营养的一道美食，制作起来也不复杂，今天加入虾仁，鲜香更美味。绝对是小孩子的最爱哦。最近这南方的天气还是很热，今天就利用蒸烤箱制作更为方便快速，制作时间相对要短，蒸制出来的水蛋也非常滑嫩好味。值得一试。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
虾 4只
油 适量
盐 适量
蒸鱼生抽 适量
芝麻酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材准备
  • 步骤 2/11
    锅中烧水，先将虾去头，放入热水中氽熟。
  • 步骤 3/11
    去掉虾仁上的虾皮，备用
  • 步骤 4/11
    将蛋打散，
  • 步骤 5/11
    加入适量的盐
  • 步骤 6/11
    加入1.5的清水，搅拌均匀，过漏掉蛋液中的汽泡。
  • 步骤 7/11
    用保鲜膜包好碗口，插上一些小洞，也可以用盖子盖好，
  • 步骤 8/11
    蒸烤箱预热10分钟，将蒸蛋碗放入
  • 步骤 9/11
    设定纯蒸按键，12-15分钟，这个时间请大家按蛋碗的大小及蛋的用量，自己调整。
  • 步骤 10/11
    停止工作后，不要就拿出来，此时，可以设一热油锅，
  • 步骤 11/11
    将虾仁放在蒸好的蛋上，加上蒸鱼生抽，淋上热油或是芝麻油在虾仁与蒸蛋上就好。
小贴士

设定纯蒸按键，12-15分钟，这个时间请大家按蛋碗的大小及蛋的用量，自己调整。

发布于 2023-03-26
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